2018年12月11日 (星期二)

頌薩美食體驗

頌薩美食體驗

頌薩私人島嶼致力成為可持續旅遊業的真實的體現,作為一個生態旅遊度假勝地,它盡心於保護當地居民的福祉同時努力保護高龍群島的自然美景。

這種可持續發展的精神促成了頌薩對食物的新理念,以當地的特色食物為靈感,加上新鮮時令食材和廚師精湛技藝,將最極致的全球美食呈現在客人眼前。 頌薩私人島嶼以其不同凡響的美食而自豪,無論是坐在舒適的餐廳裡還是在沙灘上,客人都可以享受難忘的一餐。 


對於對食物更有要求的客人,Vista餐廳和酒廊是理想的美食體驗。客人可以享受富有高棉特色的國際美食。這個微妙的關係完美融合了流行的菜餚和高棉的食物風味和煮食技巧,為菜色增添了新的層次,激刺客人所有的感官。 Vista餐廳和酒廊重視可持續發展的食物來源,堅決實行自家供應鏈,由花園種植到上菜都以理念為先。

廚師親手從島上的花園中挑選數十種食材,例如高良薑,聖羅勒,鳥瞰,辣椒,薄荷,香菜,檸檬草,蘆薈,本地羅勒,薑黃和辣木。而餐廳亦嚴選當地社區最符合環境衛生及道德信念一致的農場採購肉類。此外,Vista餐廳和酒廊還為素食和純素食者提供了充足的選擇,甚至還可以滿足客人獨特的飲食要求。

如果客人正在尋找一個可以在沙灘上淺酌一杯的地方,頌薩私人島嶼度假村中的酒吧Driftwood便可以滿足您,這是頌薩最佳的沙灘酒吧。成為我們酒吧常客,以雞尾酒和可口的小吃伴您享受燦爛的陽光和美麗的日落。Driftwood酒吧以提供各種以椰子為基礎的飲料見稱,其所用的椰子均來自島上及其附近地區。

我們遵循當地習俗,採用傳統的方式採伐椰子以確保樹木或周圍植被不會受到傷害。頌薩私人島嶼的宗旨是盡量減少使用塑料,而Driftwood也不例外。所有飲管均由竹子製成,並在當地社區採購,絕對符合度假村的可持續發展和當地地區發展的願景。

除了餐廳和酒吧,頌薩私人島嶼為其獨特的目的地用餐體驗而自豪。這種定制的體驗使客人可以選擇在度假勝地中的任何地點用餐;在海灘上、無邊泳池旁或度假村內多個隱藏的秘地中。客人只需要選擇一個地點,我們的工作人員便會努力為您提供與眾不同的用餐體驗。

在頌薩私人島嶼上,客人最愛的菜式無疑是海鮮。我們主要是與少數採用可持續捕魚方法運作的當地漁民合作,所提供的海鮮全是新鮮和本地採購的。梭子魚、魷魚和螃蟹等等都是在頌薩海鮮燒烤中經常出現的食材,令你享受更道地的目的地用餐體驗。

儘管可持續發展是多個行業的通用術語,但要像頌薩私人島嶼那樣真正地有效應用,是需要花費多年的心力和投入。生態旅遊勝地幾乎完全依靠可持續發展的農業、捕魚方式和可持續農產品的採購。我們的團隊每天都在微調和改善度假村的流程和運作,以減少可持續旅遊度假村對環境的影響,同時促進當地社區的發展。

想了解更多有關頌薩私人島嶼及其迷人度假勝地的信息,請訪問我們頌薩的官方網站